溫體本土牛肉‧獨特風味湯頭
位在台南永康的阿榮牛肉湯，經營至今近二十年，店內肉品來自善化肉品市場當天現宰配送的溫體牛肉，湯頭部份是以十五、六支牛大骨加上獨家配方熬煮十多個小時而成，不加味精，呈現鮮甜甘醇的自然風味。
當日採買‧新鮮食材
店內料理除了有招牌的牛肉湯，種類多樣的熱炒及季節性海魚料理，同樣是許多人來到店裡必點的美食，熱炒類搭配使用的新鮮時蔬，都是每天親自上市場採買，堅持食材品質與新鮮度，讓顧客始終絡繹不絕。
牛肉湯
軟嫩鮮甜的本土牛肉，趁肉片還呈現粉紅色的時候品嚐最美味，入口即化加上獨特風味的湯頭，是饕客們的最愛。
牛腩湯
牛腩軟嫩又富有嚼勁的口感，一入口就能感受到膠質在嘴裡化開的美妙滋味，搭配清甜湯頭，風味迷人。
蔥爆牛筋
先將洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，經大火快炒過後的牛筋，吃起來香Ｑ紮實富有嚼勁。
麻油牛肝
牛肝以麻油爆炒薑片的做法，將麻油香氣融入牛肝中，呈現出本土牛肉牛肝的獨特口感。
季節性魚料理
店裡提供多道海魚料理，依季節性有所變化，料理時不做過多調味，讓顧客品嚐最原汁原味的鮮美。
店面外觀
阿榮牛肉湯位在台南永康永大路一段上，除了許多台南在地人經常前來光顧，每逢假日也時常有外地遊客特地前來品嚐美食。
阿榮牛肉湯
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■營業時間：０５：００～２２：００（下午３點至４點半休息）（農曆初三、十七休息）
■餐點資訊
【湯類】（皆附白飯一碗）
牛肉湯（大）１００元
（小） ６０元
牛腩湯 １００元
【飯類】
牛肉燴飯 １００元
牛肉炒飯 １００元
肉燥飯 內用１０元；外帶２０元
白飯 １０元
【現炒類一】皆１００元
炒牛肉
蔥爆牛肉
麻油牛肉
蔥爆牛筋
蔥爆牛肝
青椒牛肉
【現炒類二】時價
高麗菜
空心菜
菠菜
蕃茄炒蛋
韭菜花炒蛋
蔥花蛋
【火鍋類】（晚上供應，附霜降牛肉一盤，火鍋料另點）
牛肉火鍋（大）３００元
（小）１８０元
【魚料理】（依季節性變化）
鳳梨鯽魚 時價
虱目魚頭 ２０元／顆
■ＧＰＳ定位：Ｅ120.259045 Ｎ22.999286
- 營業電話：06-2731898營業地址：台南市永康區永大路一段300號
